义乌城镇职业技术学校西餐烹饪专业介绍

面向星级酒店及连锁餐饮机构等企业，培养具有西餐专业理论知识，具备西餐制作技术及餐饮管理知识的中级餐饮技能人才。

专业课程

西餐英语、烹饪美术，营养与卫生。成本核算，厨房管理实务，原料加工技术.西餐烹调，冷拼，冷盘制作，雕刻、西式糕点制作。

就业岗位

高星级饭店，餐饮企业及西饼房、面包房、烘焙食品企业等从事西点，西式烹调的生产技术及管理工作。

除了西餐烹饪专业，义乌城镇职业技术学校还开设了动漫设计、数字媒体技术应用、计算机应用、电气技术应用、数控技术应用、机电技术应用、电子商务、国际商务、会计、中餐烹饪等专业。

义乌城镇职业技术学校:

学校简介

义乌市城镇职业技术学校，是义乌市规模最大一所全民所有制职业中学，是国家级重点职校，省一级重点职业中学，省示范性职业中学。

学校新校区坐落于义乌市经济开发区经发大道旁，总投资6000万元，总占地面积160多亩，总建筑面积60000平方米。设有信息技术、商贸旅游、加工制造、交通运输、财经、社会公共事务、综合教育七大系列20多个专业，在校生3800余名，班级75个，教职工280余人。

高标准的学生公寓，结构新颖、宽敞明亮的教学大楼，宽阔的多功能餐厅，400米标准田径场及数量众多的各类球场，功能齐全的实验大楼，为全校学生提供了学习知识、训练技能和发展个性的优越条件。

学校坚持教育要面向世界，面向未来，面向现代化"的方针，以严谨求实，文明敬业"为校训，坚持提高素质，养成人格，掌握技能，服务社会"的办学思路，大胆改革办学体制与模式，走学校与社会、学校与高校联合办学之路，实行全日制与非全日制教学结合、学历与非学历教育并存的开放性办学模式，为当地社会经济的发展，培养了大批品质优秀、技能出众、富有务实求进精神的实用型人才。

义乌市城镇职校以管理科学、质量突出、特色明显的优势已在本地职教系统确立起了龙头地位，成为了当地的职教中心"，全省的职教窗口"。把握今日机遇，争创明日辉煌。城镇职校人将继续坚持高标准严要求，抓管理求特色的发展思路，力争把学校建设成为高质量高效益现代化的全国一流的名牌职校。

义乌城镇职业技术学校西餐烹饪专业介绍来源由面试高老师编辑，发布时间于 2024-09-30 23:37:54。

本文链接：http://www.shzgv.com/gongkaozhishi/136070.html